Nasi Pecel Khas Solo

Nasi pecel adalah makanan khas Solo. Dan  terdapat macam-macam sayuran yang ada didalam campurannya. Seperti kacang panjang, kecambah, bayam, daun pepaya, dan daun ningkir. Selain itu pecel juga harus dilengkapi dengan sambal pecel. Untuk mengetahui makanan nasi pecel, saya akan menguraikan tentang bahan, cara pembuatan, dan penyajiannya.

Sayuran :

  1. Kacang panjang
  2. Kecambah
  3. Bayam
  4. Daun pepaya
  5. Daun ningkir

Bumbu sambal :

  1. Kacang
  2. Cabai
  3. Bawang putih
  4. Daun jeruk
  5. Asem
  6. Terasi
  7. Gula jawa
  8. Garam

Cara pembuatan :

  1. Sayuran kacang panjang, bayam, daun pepaya, dan daun ningkir dipotong kecil-kecil
  2. Siapkan air untuk perebusan sayuran
  3. Setelah sayuran dipotong, lalu siapkan bersama kecambah untuk direbus satu per satu sesuai dengan jenis masing-masing sayuran
  4. Masukkan potongan sayuran kedalam air yang sudah mendidih untuk direbus
  5. Setelah perebusan sayuran selesai hingga sayuran lunak, tiriskan.
  6. Lalu untuk pembuatan sambal, semua bahan bumbu dicampur dan ditumbuk menjadi satu. Sampai menjadi bubuk yang padat.

Untuk penyajiannya :

Sambal ditaruh dalam mangkok, lalu dikasih air hangat sedikit dan diaduk agar menjadi sambal yang cair untuk disajikan. Setelah sambal siap untuk disajikan, lalu siapkan nasi dan sayurannya sesuai yang diinginkan. Dan nasi pecel pun siap untuk dinikmati.

Inilah nasi pecel khas Solo, dan tak heran jika di Solo terkenal dengan makanan khas nya yaitu nasi pecel. Dipasar, di warung makan, di restoran dan tempat makan lainnya pun juga menyediakan nasi pecel. Bahkan ada banyak orang yang mengakui kelezatan dan enaknya rasa makanan ini.

Dan bagi anda yang belum pernah menikmati, harus mencobanya dijamin bakalan ketagihan. Karena keunikan rasa sambalnya lah yang membuat setiap orang ingin selalu mencicipinya. Dan anda juga tak perlu khawatir akan manfaat mengkonsumsi pecel. Karena sayuran yang ada didalamnya pun baik untuk dikonsumsi bagi kesehatan anda.

Selamat mencoba menikmati makanan khas Solo ini.

Tentang loveangel7

aku adalah seseorang yg tak sempurna. tapi Q akan slalu bersemangat utk meraih mimpi2 ku...
Pos ini dipublikasikan di Kuliner. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s